Populära Inlägg

Redaktionen - 2020

Catania, lugn hedonism vid foten av vulkanen

Catania (det så kallade "Milan of the South") applicerar på "carpe diem" med parsimon. Det är vad du har att leva bredvid Etna, en vulkan som brukade föröra kaos.

Från 360-graders utsikt över takterrassen, på taket på Una Palace Hotel i Catania, kan du enkelt se platsens dikotomi. Å ena sidan utseendet havets säkerhet, alltid trogen och lugnande. Å andra sidan finns det en osäkerhet, Etna, Europas största vulkan att det ibland noteras utöver dess imponerande närvaro. Men sicilianerna vet hur de ska reagera på varje ”överraskning” av sin granne och har redan visat att de inte är skrämda. De lever i en arv som inte är upprörd. Att veta hur man ska leva italienska som bäst.

Staden, den näst största på ön och en världsarv sedan 2002, Det är känt som "södra Milano", men vi får inte glömma att i den östra delen av Sicilien är de något speciellt: de är Joniska Medelhavet, vid havet som badar dess kuster.

I århundraden förgav Etna förödelse på Catania, även om staden har anpassat sin fysiognomi till dessa bakslag och upprätthåller en del av sin barock. Stjärnan är katedralen i Piazza del Duomo, där en annan av dess ikoner också finns, elefanternas fontän. Medveten om de farliga konsekvenserna av Etnas brännande karaktär, i Catania ansöker de om "carpe diem" med parsimon. Det är en av de platser där tupplur är inte ett personligt alternativ. Det är en allmän åtgärd. Nästan ingen butik förblir öppen mellan en och fyra på eftermiddagen och till och med gatorna slumrar.

Att veta hur man kan leva italienska vid foten av Etna © Una Palace de Catania

Aktiviteten koncentreras tidigt på dagen, med gastronomiska marknader och på terrasser och vinhus i skymningen. På morgonen, med Via Garibaldi från Piazza del Duomo, går livsmedelsbutikerna som upptar de angränsande gränderna utanför med sina matbås. Visar färsk fisk, särskilt i Piazza Alonzo di Benedetto. Marinarter förmodligen aldrig sett och nyfikenheter som Spatola. Det är en variant av svärdfisk (pesce sciabola) som heter och tillagas annorlunda än resten av Italien. "Det är som cazzoen, som vi kallar minga här", förklarar butiksinnehavaren, geni och figur i renaste siciliansk stil. Promenad genom marknaden är den perfekta möjligheten att plocka med ostron.

Solnedgången från taket är förvånansvärt lugn. Dess vyer över hustaken från denna sjunde våningen på Via Etnea inkluderar det tysta hotet från vulkanen, som dominerar panoramautsikten över platsen.När himlen är färgad röd lava är bilden att komma ihåg. I sitt brev vänder sig till den allt vanligare formeln av apperitivo: för tio euro kan du ha en cocktail åtföljd av en buffé med italienska matens "måste": pommodori secci, ostval och salamis.

Staden Catania © Thinkstock

Därifrån ser du det närliggande Villa Bellini, en nyfiken park mellan Via Sant Euplio och Via San Tomaselli. Och i gränderna som korsar Via Etna vinaterias sprider sig. Typiskt för området är att äta arancino, en boll med misshandlat ris, stekt och fylld med kyckling, ost eller spenat. Crespella är fyllda mjuka fritters (ansjovis). För de mest nyfikna är Spritz en lokal läsk som också försöker bli populär i detta område av landet. Det består av att tillsätta vattnet med sirapgas med de mest varierande smakerna, som röd mandarin. Du kan knappast tävla med ett gott vin eller öl.

Vem som inte nöjer sig med att beundra vulkan från långt håll, det finns dagliga utflykter och vem som väljer för stranden finns också motsatta alternativ. I östra änden av Corso Italia, där några av de stora modeföretagens butiker är spridda, når du Piazza Europa. Några minuters promenad når du San Giovanni, en livlig svart lava offentlig strand, med lika många gigantiska stenar som fluorescerande speedos. På grund av sanden och badkläderna är stränderna som omger fyren belägen i den södra delen av kusten mer konventionella.

Catania marknader är viktiga © Corbis

Lämna Din Kommentar