Populära Inlägg

Redaktionen - 2020

Barcelona: något sött, något salt, något välsmakande

Vi vet alla vad det är: du går ner på gatan och plötsligt, vid olämpliga timmar, skriver mitt på morgonen eller eftermiddagen, hunger träffar dig som en whiplash. Det finns ingen tid att sitta vid ett bord för att få en gaffel (åh, det moderna livets rusa) men vi vill ha mer än en påspotatis köpta i "en paki".

Vi erbjuder dig tre mellanmålförslag som kan tillfredsställa de mest intensiva limen och de mest specifika begärna, handgjorda och med en exotisk touch; Härligheter att köpa och sluka på gatan som alltid får oss att komma tillbaka för mer.

NÅGONSVET: den Lukumas från Lukumas
Och vad är en Lukumas? Du säger medan du håller din blå elev i min elev; Tja, en grekisk munk, även om det har lite att göra med det industriella stycket som vi alla har i åtanke. Petros Paschalidissäger ägaren det för oss: ”det är en produkt av dagen, helt handgjord, utan konserveringsmedel eller något liknande. Var och en är annorlunda eftersom de är ... verkligen. De korta, de kalla, fyllningarna och baden i täcken en efter en. Jag använder mina föräldrar recept och jag kommer varje dag klockan 5 på morgonen för att vara så färsk som möjligt. ”

Något sött: Lukumas, en grekisk munk © Lukumas

Denna grekiska trött på att arbeta som konstledare bestämde sig för att göra det som är så mycket i stil idag för att ge en riktning till livet som lämnar arbetet framför en datorskärm att återgå till grunderna, till fysiska och konkreta saker, och bestämde sig för att titta på vad han hade nästa gång: hans föräldrars bageri i Thessaloniki. Han inrättade platsen i sitt favoritområde i Barcelona, Gràcia (Torrent de l'Olla 169), och fram till idag. Förutom att sälja godis att gå, Lukumas är ett ljust utrymme dekorerat med många vibber, "Utan överdrift, med en grekisk touch men inte folklorik", i vars enda stora träbord du kan dricka gott kaffe åtföljt av ett brett urval av Lukumas Handgjord, fräsch och frestande. Även om de med choklad är allas favoriter, Petros rekommenderar att du testar kanel. På helgerna måste du gå tidigt; den Lukumas De flyger

Ett familjerecept från Grekland till Barcelona © Lukumas

NÅGOT SALTAD: den saltkringlor av Pretiola
Under det senaste året Pretiola, från din lokala art noveau del terminal (Gränser 10), har övertygat om fördelarna med dessa slingformade degremsor för många turister och grannar som brukade veta vad a kringla. ”Världens äldsta mellanmål”, Som de definierar det, är det mycket populärt i Centraleuropa eller i USA, och lika beroendeframkallande som deras framgång inte är i fara.
”Filosofin för vår verksamhet är att sälja en handgjord produkt, 100% naturligt, till ett lågt pris”De förklarar för oss, och vi bekräftar: för bara en euro har vi en kringla att välja mellan olika sorter: från klassikern med salt till belgisk choklad, kokosnöt eller pepperoni vi överger oss till mozzarella, vitlök och persilja, och smörfyllningen kommer alltid att ha en plats i vårt hjärta.

En kringla, "världens äldsta mellanmål" © Petriola

Något smakligt: ​​Rekons argentinska empanadas
Att det gamla tecknet på “Canigó Farm” från Comte d'Urgell 32 Missa inte: Rekons Det är en argentinsk bistro där du kan äta frukost, njuta av en avslappnad måltid med smörgås och sallad, ta en kopp kaffe och särskilt köpa läckra empanadas som de själva utarbetar i sin workshop. den 21 sorter det erbjudandet gör det svårt att välja: kött kastar mycket, även om vi är benägna att det kryddig korvfettet och den mest delikata mutter och roquefort.

Argentinska dumplings: ÑAM © Rekons

De kan köpas för att bära eller kämpa för en plats på deras lilla terrass och hamna i nätens nät morotkaka eller muffins De blinkar från disken. Söndagsmorgnar vid tidpunkten för vermouth är båt med båt, och mellan squat-huset mittemot och surret av säljarna av Sant Antoni Mercat, besöket på Rekons blir en platt.
* Du kanske också är intresserad ...
- Barcelona: en av vermouth och tapas
- Rutten till Barcelona gatrohipster
- hotell i hipsters
- Barcelona med förstoringsglas
- Barcelona Guide
- De bästa hamburgarna i Barcelona
- Barcelona gastronomiska guide
- De bästa hotellen att ta en drink i Barcelona
- Alla artiklar av Raquel Piñeiro

De bästa klimparna i den gamla 'Canigó Farm' © Rekons

Lämna Din Kommentar