Populära Inlägg

Redaktionen - 2019

De bästa restaurangerna i Teruel

Tavernor, mathus, restauranger och barer där du kan njuta av provinsens bästa rätter

Dish of the Yain-restaurangen © Restaurante Yain

MORA DE RUBIELOS

Rinconcito (Barrio Santa Lucía, 4 tel. 978 80 60 63) € €

Restaurang och magkrok som leker med Säsongsbetonad mat från Medelhavet och avslappnade spett

Miguel Arenera, framför köket på denna plats "med ett trasigt hjärta", satsar på Aragonesiska traditionella rätter men naturligtvis blir du alltid attackerad mer moderna blixtar särskilt i "olika" presentationer och kombinationer.

Här bor de i harmoni stek, marinader, spelrätter och grytor (av kikärter, en helgon och husskylt) med Kreativa och fantastiska tapas. Pröva havsbotten över stekt svamp och vitlöksroddar eller kalvkött morotstrudel: att gråta av spänning.

Klistra in eller inte med den valda menyn (klistra alltid in, vi försäkrar dig), det är oförlåtligt att lämna här utan att ha Smakade på den magnifika skinkan Teruel.

TERUEL

mint (Bartolomé Esteban, 10 tel. 978 60 58 04) $$$

Modernt kök. Spydspetsen för den kulinariska turolensen uppdaterades. Beläget ett steg från Plaza del Torico har det försvarats i flera år nuvarande parametrar, men utan överskott, och priser i en stad som tenderar mer till ett traditionellt erbjudande.

Förslaget blinkar till den lokala kokboken men ger inte upp produkter och påverkan från andra källor. Carpaccio av dam D.O.P. Teruel al chimichurri med Albarracín ost; Leriga ris med fläsknäsan. Det saknas klassiker, som ternasco, tillverkade med solvens.

yain (Jewish Quarter, 9 tel. 978 62 40 76) $$$

Säsongsrätter och engagemanget från Raúl Igual för att sätta din stad på kartan över gastronomi. Ett trycklager.

En magnifik exponent för vad marknaden köket kan ge av sig själv. Här har torsken i olika presentationer också en grundläggande roll Teruelostar. Och dessutom delikatesser som rostad hals med låg temperatur rostad med mosade aprikoser; eller ris (naturligtvis säsongens).

Raúl valdes 2012 för att representera Spanien i VM i Sommelier (Japan). så, Uppmärksamhet på ditt val av viner.

Tramacastilla

Hospedería de Batán (Ctra. County A-1512, km 43 tel. 978 70 60 70) $$$$

Kreativt kokkonst fokuserat på produktens område, med Två smakmenyer beroende på restaurangens karaktär: Experimentell eller traditionell.

det är en glädje att äta (eller, bättre, äta middag) omgiven av naturen som omger denna restaurang av klassisk tillverkad (den är i ett stenhus), men av autentisk gourmetprojektion. Exempel? Fondue genom sublimering av kräm av boletus; Sarrión tryffel eller premium blåfenad tonfisk.

Hans sak är att äta här lugnt, att veta att han förväntar sig ett rum från lodgen senare.

€ Mindre än € 10

€ € Upp till 20 €

€€€ Upp till 50 €

$$$$ Över 50 €

* Du hittar 2018 Gastronomic and Wine Guide i digital version för dina enheter, i äpple, Zinio och Google Play.

Lämna Din Kommentar