Populära Inlägg

Redaktionen - 2020

Gastronomisk väg att överleva på Fiestas de La Paloma

Verbena fortsätter i Madrid, så du borde återfå styrka.

Verbena fortsätter i Madrid med Fiestas de La Paloma © Getty Images

Om du är en pro verbenero har du redan varit sju dagar bakom dig. Först var det San Cayetano, sedan kom San Lorenzo fram. Dräkter av chulapas och chulapos fortsatte att gå och dansa när som helst på dygnet. den fowl (även om det är nästan mer intryck) "För de frivilliga" har kylt denna värmebölja som har invaderat Madrid-festligheterna och nu kommer att fortsätta att bevattna gatorna i La Latina i klimatet och slutet på denna oändliga verbena som Madrid bor i augusti med skyddshelgon, Jungfru av La Paloma.

Länga Madrid i augusti och lev dina fester! Eftersom vi inte tröttnar på att säga det: Madrid i augusti är också coolt och mycket fortsätter vi att kasta oss ut på gatorna, tillbringa de döda timmarna med ett glas citron i ena handen och en fan i den andra, för att gå på konserter och dansa hela natten.

De bästa ägg i Madrid. © Alberto Escribano

I La Paloma leder nattprogrammeringen det Emir Kusturica och hans rökfria orkester, men det finns mycket mer modernt: Los Punsetes, Las Hinds, Disco Las Palmeras !, Fuckain och Sierra.

De är fem dagar med sina festkvällar som vi måste överleva. så vi har studerat programmet noggrant för att få alla dina matlagningsförslag och vi granskar alla platser där du kan gå på gastronomisk väg.

LÖRDAG 11

San Lorenzo passerar stafetten till Jungfru i La Paloma (på lördag sammanfaller de båda partierna fortfarande, du kan fördubblas). Den verbena passerar från Lavapiés till La Latina och inlopp, kyckling coops och snacks (mycket oljig att suga) på Argumosa street på nervcentret för dessa parter, Plaza de las Vistillas, med andra otillåtna platser, som platserna för halmen eller kornet och naturligtvis alla omgivande gator.

Montadito de zarajos special för La Paloma. © Matritum Tavern

La Paloma börjar starkt med en paella med grönsaker och saft för alla grannar i Crossing of Grafal (C / Almendron med Cava Baja) vid lunchtid. Om du inte kommer i tid, eller om du inte känner dig som paella, är du bredvid Antoñita, restaurangen på The Dragon Inn, där de överför parternas anda till menyn. Och du har naturligtvis Lucio: Varför inte börja stort med uVi lucio ägg? Mer traditionell, omöjlig.

På eftermiddagen kan du testa dina färdigheter i Porron Drinking-tävling (Plaza de la Paja) eller stopp vid restaurangen Kor änka -och dess 100-åriga historia- till dess smakprov Madrid gryta. Ja, mot värmen, lite potajito.

Söndag 12

Var natten hård? Det finns ingen smärta, partiet slutar inte på söndagen. Så vi fortsätter turnera på gatorna. Du kan öppna munnen med ett stopp i baren Matritum Tavern För att prova de två tapas som de skapade för att hedra La Paloma: montadito av zarajos, kimchi majonnäs och örter; och marinadpapp (dryck + täcka för € 6,5). Och vi fortsätter med provsmakningen av tapas från Madrid som Los Angeles restaurang: En öl och en presentkappa.

För middag fortsätter vi med traditionella dofter och smaker, och också gratis! I Cava Baja, Calle del Almendro och Costanilla de San Pedro från sju till åtta på eftermiddagen varje dag “Gratis provsmakning av typiska Madrid-rätter: gamla kläder, komplikationer, kycklingsko, kraschade ägg, bläckfisksmörgås, fransk rostat bröd och saft. ”

En sked! © Bocaíto

MANDAG 13

Gratis provsmakningar fortsätter med tapas Madrid tripe från restaurangen Viuda de Vacas.

Och eftersom det är en tystare dag, perfekt för att få styrka under de stora dagarna, är en paus på terrassen inte illa Resenären, eller en god frukost eller mellanmål i det nya Angelica kaffe.

Och fler calluses! De av en klassisk castizo. © Kor Widow

TORSDAG 14

Är du trött på så mycket röra och kyckling? För många majs och citron? Eftersom det är den viktigaste natten i hela La Paloma, stannar vi runt Las Vistillas och ändrar lite gastronomiskt tredje. Till exempel i rPiscomar Peruvian Estaurante, där de fem dagarna av semestern kommer att göra en Provsmakning av 100 peruanska tapas. Ett annat alternativ är mexikansk mat i klassiken Taqueria del Alamillo eller i Tacos & Tapas. Och letar efter något friskare, efter dessa dagar med överskott, de vegetariska hamburgarna i Länge lever Burger.

ONSDAG 15

Paloma-festligheterna slutar som de började: med en populär vegetabilisk paella i La Cara B, anordnad av dansgruppen Viva Madrid, som följs av musik, stickad päron och chotis tävling. Således är arbetsgivaren hedrad.

Även om det är en sista festdag av 13 dagars verbena, den hyllning vi förtjänar det, till exempel med en klassisk bankett i El Landó.

Och fram till nästa år!

Lämna Din Kommentar