Populära Inlägg

Redaktionen - 2020

Luktkartor: hur luktar din stad ut?

Vi upptäckte det tack vare Kate McLean, vars kartografi luktar

Singapore smellmap © Kate McLean

Kate McLean luktar kartografi, luktar städer som han utforskar med näsan framåt, på luktvandringar som konstnären och designern kallar smellwalks; eftersom hon är brittisk; för mer information, av Hartfield, en liten stad i East Sussex som luktar Winnie the Pooh och Hundred Acre Forest.

Han har snifit några fjorton städer hittills: AmsterdamTrots sin berömmelse luktar det mer våffla och sill det till marijuana; solnedgångarna i Singapore de är parfymerade med jasmin och frangipani; Lower East Side of New York torkad fisk och motorolja; marknaden för Noailles härstammar från essensen i en daglig och multietnisk Marseille ...

Forskarna säger att människor kan skilja mer än en biljon olika luktar... Stinker passagerare och aromer att komma ihåg som är en del av landskapet och reseupplevelsen.

Vad är dina luktkartor för?

min smellmaps är medvetet utformade som en utmaning. De är en inbjudan att avvika och inte håller med om att jag hoppas uppmuntra förbipasserande till promenad, lukt och upplevelse Aromatiskt landskap. De hjälper oss också att uppskatta kulturell och geografisk mångfald från en plats som annars reduceras till ett enda ord: namnet på en karta. Men det finns också människor som köper min smellmaps att hänga dem på väggen, för de hittar dem helt enkelt attraktivt för ögat.

Du utformar dem utifrån de uppgifter som samlas in under dina luktpromenader. Vad är dessa luktvandringar?

Det finns flera typer. Det vanligaste är a gruppvandring där jag förser deltagarna med grundläggande luktdetekteringsstrategier; då kommer vi till "Samla prover" och registrera dem. Vid vissa punkter stannar vi för att dela individuella upplevelser, Jag försöker förklara utifrån teorier om betydelsen av mänsklig lukt

Varför ska vi resa med näsan?

Det är inte så att vi ska resa med näsan, men jag tror att det från tid till annan är intressant att ändra vår huvudsakliga stimulansreceptor från en nytt perspektiv en plats som redan är ganska bekant för oss. Besök en stad med flera sinnen Det är mycket mer berikande: det gör att vi kan ifrågasätta vad våra ögon berättar för oss om den webbplatsen, den placerar oss som mänskliga djur inom miljöns ekologiska sammanhang och nyheten bromsar våra steg, vilket möjliggör upptäckten av förändringar kring det, annars kan vi ignorera.

Kiev luktar tall och glädje © Kate McLean

Du har gjort luktvandringar genom Pamplona och Barcelona: vart skulle du ta oss för att lukta dem?

Skönheten i lukten av Barcelona ligger i dess smala gator och dess närhet till hav så jag skulle rekommendera en promenad genom Barceloneta, där ren tvätt blandas med aroma från kök, Gudomlig! I Pamplona skulle jag gå till citadell, Att lukta gräset, träden och fjällluften.

Vilka är de luktlandskap som imponerade dig mest i ...?

- Paris: Lukten av helighet och sleaze, från Sacré-Coeur till Pigalle.

- Amsterdam: Lukten av rökelse och mat, från Nieuwmarkt längs Zeedijk Street.

- New York: Lukten av mångfald på Roosevelt Avenue, Queens, klockan sju på morgonen.

- Kiev: Lukten av tall och ögonblick av glädje längs floden Dnepr.

- Marseille: Lukten av kommersiell aktivitet på Plaza de Noailles.

- Milan: Lukten av människor och parfym under Design Week.

- Tallinn: Lukten av trä och glögg, från Raekoja Plats till stadsväggarna genom Pikk Street.

- Marrakech: Lukten av marknad och läder i garvernas souk.

- Edinburgh: Det är en cocktail av öl, gräs, körsbärsblommor, hav och chipsbutik.

Ändå måste du komma ihåg det Ingen plats luktar som en sak eftersom luktar består av flera luktmolekyler (endast en jordgubbe innehåller redan upp till 350 flyktiga organiska föreningar).

Hur luktar Pamplona? © @ Kate McLean 2014. Arbetet på uppdrag av World Map 2014 och kuraterat av Alex Baura? S

"Varje stad, låt mig säga er, har sin egen lukt," skrev E.M. Forster i "Ett rum med utsikt". Är detta fortfarande sant eller luktar städerna alltmer lika?

Både experten på mänsklig geografi J. Douglas Porteous som urbanisten Victoria Henshaw påpekar det växande homogenisering av städer i denna mening, orsakade av vår önskan att kontrollera och minimera lukt och av globalisering.

Hur luktar globaliseringen?

Till tvålbutikerna frodig, åtminstone för mig ... Men varje stad är en stor levande organism beläget i en unik geografisk och meteorologisk miljö; Jag menar, det kommer alltid att finnas små skillnader bland dem att mänsklig lukt lätt känner igen. Jag är fortfarande optimistisk.

Finns det dofter du saknar?

Lukten av solkräm, tuggummi, model, en bål ... och lukten av lokala industrier, till exempel bryggerier eller skulle du ha eftersom en lukt inte behöver gilla dig för att missa den. Även om mina data visar hur mer än femtio procent av registrerade luktar beaktas positiv, Även de som registrerats under en sommar i New York! Lukten är en viktig del av en plats och du måste veta hur du uppskattar det. Det är något mycket mer komplex än en molekyl: det är en flyktig upplevelse, ett ögonblick i tid, det beror på en källa till utsläpp, en miljö, ett sammanhang ...

Cecilia Bembire är en forskare som samlar avloppsvatten från emblematiska platser (St. Paul's Cathedral Library, Lindisfarne Castle, Knole House ...) för att skapa en katalog över historiska dofter ...

Cecilias arbete är Fantastisk, grundlig och riktigt intressant. En del av mitt forskningsprojekt handlar också om att lämna in lukt, men på ett sätt annorlunda. För närvarande finns de redan parfymmuseer, så det skulle vara en bra tid att utveckla en “Center of Vernacular Luells” någonstans för att främja bedömningen av olfaktorisk kunskap som inte är specialiserad på vår dag till dag.

Sedan finns det museer som Jorvik Viking Center i York, som i sina anläggningar återger hur en vikingby ska lukta ...

Jorvik var före sin tid - han öppnade sina dörrar 1984 - men han använder fortfarande syntetiska dofter ... Om turistnäringen ville värdera lukt, borde det vara ett exempel Japan, som har uttalat sajter med speciell luktintresse över hela landet: från doften till kimchi och grill från Tsuruhashi station, i Osaka, till Kushiros havsdimma eller begagnade bokhandlare i Kanda.

Varför har vi tagit så lite uppmärksamhet åt näsan?

Kulturteoretiker föreslår att lukten har underskattats av tre huvudskäl: förakt för upplyst tänkande mot subjektiv känsla, din relation med vad äckligt och sjukdomen och svårigheten att Fånga den och reproducera den. Men andra kulturer har visat mycket olika attityder i detta avseende; Jag rekommenderar Dr. Classens bok Aroma: luktens kulturhistoria som vill veta mer om det.

Vad är de nästa platserna du vill sniffa och kartlägga?

Hittills har jag kartlagt fjorton städer, men de är alla belägna i norra halvklotet Jag vill balansera mitt arbete och genomföra projekt i EU södra halvklotet; Jag vill verkligen Indien, Japan, Kambodja, Zimbabwe, Australien och Brasilien.

Luktar av Edinburgh på en blåsig dag © Kate McLean

TIPS FÖR EN OLFATIV GÅNG (baserad på Kate McLeans rekommendationer)

1. Undvik att göra en smellwalking när du är förkylning eller baksmälla; Näsprestanda kan påverkas avsevärt.

2. Det är viktigt att vara det väl hydratiserad, eftersom näsan behöver vätskor för att lösa upp och läsa lukt.

3. Om du märker att de omgivande utsläppen börjar blekna beror det troligtvis på trötthet av dina luktreceptorer, som i slutändan anpassar sig till miljön. För att fixa det måste du rulla upp ärmarna och sniffa underarmen.

4. Ju mer varierande scenarier av den valda rutten, desto större utbud av upptäckta lukt och desto större lärande. Välj öppna och stängda utrymmen, lugna och upptagna gator etc.

5. Hjälp din andra sinnen Att hitta lukter

6. Häl och skam lämnas hemma. Du behöver inte oroa dig för vad andra kommer att tänka; sniffa runt en container eller parkbänkar är konstigt, okej, men helt lagligt

Video: Så får du allt som luktar illa att dofta gott - Nyhetsmorgon TV4 (Februari 2020).

Lämna Din Kommentar