Populära Inlägg

Redaktionen - 2019

Var äter du de bästa roscones de Reyes i Spanien?

Bönor eller statyett? Vem måste betala roscón? Hur som helst för dessa roscones (det bästa i Spanien) är det värt att äta en böna

Vem måste betala roscón? © Alamy

Det finns vissa traditioner som inte bör gå förlorade och mer om det finns socker på spel. den roscón de Reyes Det har en flyktig framgång, bara två eller tre dagar om året, så att veta var man kan hitta det är viktigt eftersom ingen är värd det.

Låt dig inte luras den bästa roscón är den som är gjord med mycket kärlek, med timmar med arbete och tidiga reser. I den här listan hittar du den bästa kombinationen mellan Smak, tradition och kunskap. Hur är din favorit roscón?

MADRID

Legendariska är roscones av Obrador Formentor (Hermosilla Street, 81) också känd för sina ensaimader och för att vara en av byggare som säljer fler roscones dessa helgdagar. Om du vill ha en minnesvärd roscón har de en på 2,5 kg. Skulle du våga med honom?

Vi fortsätter med en klassiker, Mama Framboise (Fernando VI Street, 23) där du hittar några olika sådana som Galette des Rois (för cirka € 30), hallon roscón och Nougat special 2017 från Alicante. Om du har problem med gluten Vi rekommenderar Sana Locura Gluten Free Bakery (General Oraá Street, 49).

När vi pratar om att bevara goda seder pratar vi om Riojano-konfektyret (Calle Mayor, 10) det sedan 1855 har han arbetat med typiska godis som roscón. Några berömda karaktärer som Reina María Cristina eller som dramatiker Jacinto Benavente.

Mama Framboises turrón rosrón. © Mama Framboise

CATALUÑA

I Född i Barcelona är Hoffman-konditoriet (Carrer dels Flassaders, 44) känd för sin klassisk roscón av marsipan. Förresten, måste du beställa dem på begäran eftersom de flyger; Du kan göra det tills en dag innan. Jag kunde inte missa Pasteà Escribàs roscón (Gran Via de les Corts Catalanes, 546), en av de bästa rosconesna i staden för dess variation och originalitet.

La Pastisseria Barcelona (Via Augusta, 166) är en annan av de platser som du bör skriva på din lista. De arbetar på begäran, så kunden tar sina roscón färsk från ugnen (Bokstavligen).

VALENCIAN COMMUNITAT

I rosen av Jeriko (Carrer d'Hernán Cortés, 14) i Valencia arbetar de sedan 1890 för att göra En av provinsens mest populära roscones. I verkstaden rrekommenderar roscón utan fyllning eftersom degen har en unik smak.

Om du frågar i Alicante för de bästa roscones de Reyes de leder dig till Paco Torreblanca i Elda, som du också hittar i Valencia och Petrer. Förutom det traditionella är de mest kända de av kanderad frukt, ängelhår och vispad grädde.

Hemligheten med roscón, som i pizza, är i degen. © Alamy

BASQUE LAND

100 års bakverkstradition De har gjort Zuricalday-bakverk till en av de mest kända i Bilbao. Historia reglerar och det är därför här De ofyllda klassikerna är bästsäljare. De säljs endast dag 4, 5 och 6; Du behöver inte beställa dem i förväg eftersom de reserverar en stor vara till salu.

Fluffig och luktande apelsinblomma, Så är Oiartzun-konditoriet (Igentea Street, 2) i San Sebastian. I år är överraskningen relaterad till Star Wars.

ARAGONIEN

Var kan du hitta roscones de Reyes artesanos i Zaragoza? Svaret är Majema (Nicanor Villa Villita Street, 9). I detta bageri öppnade sedan 1961 Förra året sålde de 1 200 roscones, du måste ta reda på hemligheten.

Roskonerna från Bageriet Leovigildo Fernández, i Valladolid. © Bageri Leovigildo Fernández

BALEARISKA öarna

Mallorca Det är en av öarna med mer tradition i Roscones. Här rekommenderar vi Lluis Perez-bakverk (Bonaire Street, 14) i Palma och i Ibiza, La Canela-konditoriet, där de har sålt 3 000 roscones på fester.

CASTILLA Y LEÓN

De säger att de är de mest eftertraktade Valladolid och Palencia. Bageriet Leovigildo Fernández (Olivares Street, 20) i Villabáñez förbereder cirka 3 000 roscones i Reyes. Om du uttryckligen letar efter det, glöm inte att köpa en av deras Muffins med extra jungfruolja.

I konditoriet Akvedukten (Paseo Ezequiel González, 25) de mest populära är vispad grädde vad gör de i sin egen verkstad med råvaror av hög kvalitet.

CASTILLA LA MANCHA

I Albacete the Kings de äter roscón frukost dag 5 och 6, tillsammans med en kopp choklad. I Swiss Confectionery (Rosario Street, 15) har gjort dem 100 år, och som en nyfikenhet i dessa roscones finns det ingen bönor, även om ja överraskningsfigurer.

Det var hösten 1986 när de första rosconesna i Lara-konditoriet (Av. Antero López, 50) i Toledo. Hans specialitet? Vispgrädden av komjölk och konsistensen på bulle. Du kan inte missa roscón de Reyes de la Sao Tomé bakelse (Zocodover Square, 7) att även om Det är välkänt för sin marsipanDet gör också läckra roscones.

Ursprunget till roscón är relaterat till de romerska saturnerna, inte de vise männen. © Alamy

GALICIA

År efter år väntar långa köer vid portarna till Glaccé konfektyr (Menéndez y Pelayo Street, 16). Hans berömmelse är sådan de har tagits i drift sedan 1 december och vissa tar upp till 5 eller 6. De måste testas!

Mer än 95 år som gör roscones de Reyes stöder Kopena som en av de bästa bagerier i Pontevedra. Här är favoriterna fyllda roscones.

ASTURIAS

I Ovetus-konditoriet (Calla Santa Susana, 1) av Oviedo de bakar upp till 2500 roscones varje jul, allt tillverkat för hand sedan 1993. Det mest framgångsrika är det typiska för Asturien med smördeg och mandelkräm.

LA RIOJA

Om du letar efter bra roscones i Logroño måste du stanna vid Iturbe-konditoriet (Víctor Pradera Street, 6). er Det är en av de mest populära i staden, särskilt konditorivaror.

Jäsningen av degen är en av hemligheterna för framgången med roscón. © Alamy

Andalucia

Hur gör roscones i Huelva? I La Torre Patisserie (Calle Real, 33) i Lepe, de har det klart: olivolja, nygjord surdej, råvara från landet och en hantverkare. Det finns klassiker, med grädde och med Madagaskar vaniljkräm.

Jesus bakelse (Bizcocheros Street, 28) i Jerez de la Frontera är en annan viktig adress.Uppmärksamhet !, för Denna roscón har ett riktigt pris. Var och en av dem innehåller inuti en rullning som du kommer att känna till Om du har belönats med upp till 500 euro.

I Konditori Aparicio (Capuchin Square, 15) fick sälja runt 4 000 roscones de Reyes 2016. Hans roscón av hantverkare bageri Det är en av de mest eftertraktade i Malaga. Det finns mycket kö, så du måste stå upp tidigt för att få din.

Hur äter du roscón i din familj? © Alamy

På La Campana-konfektyret i Sevilla (Sierpes Street, 1-3) De mest kända är krämfyllningar. Även om de också har andra särdrag som citronfyllningar, mycket lik ängelhår.

I Sweet Alliance of Almeria (Paseo de Almería, 2) den Roscones är av dagen och endast 5 och 6. Hans specialitet är Klassisk roscon utan fyllning för att följa med en god choklad. I Córdoba belyser vi konditori El Brillante (Arruzafa Street, 7), dess roterugn mer än 70 år gammal Det har mycket att göra med smaken på deras roscones.

Om Magi har tagit dig kol eller de har bara inte kommit ihåg dig, du kan alltid använda en bra roscón en Pastry Videras (New Street, 54) från Granada, där du också bör prova den riktiga kakan, en av de delikatesser som en vanlig kund gillade mest, Drottning Fabiola av Belgien.

Lämna Din Kommentar