Populära Inlägg

Redaktionen - 2020

En brunch hos Matilda & Cooks hus

Upptäck det mest diskreta Barcelona

Matilda & Cook ligger i Sarrià-området. © Matilda & Cook

Det finns platser som avger energi och en speciell charm, men för att känna dem ibland behöver du en guide eller helt enkelt, den chansen tar dig till dem. Detta är fallet med restaurangen (om vi kan kalla det), Matilda & Cook, i Sarrià- Sant Gervasi-området i Barcelona. Vi upptäcker din nya meny med helgbrunch och ett utrymme lika speciellt som det är mysigt. Bli bekväm du är i ditt hus.

Matilda & Cook öppnar nu sin brunchmeny på helgerna. © Matilda & Cook

Vi anlände klockan tolv på morgonen och från det ögonblicket finns det flera personer som, till fots eller med bil, är intresserade av att veta vad det är och vad som görs i detta utrymme Carrer del Camp nummer 78av Barcelona. Vid första anblicken ser det ut som en antik butik och det kan bero på att Marta Vidal, ägaren till Matilda & Cook, har äkta antikviteter.

Men nej, det är en matlagningsverkstaden privat matsal och en kantine, så hon kallar det, där du också kan äta vid middagstid och göra helgbrunch. Det senare är det senaste.

”För ungefär ett år sedan började jag öppna under veckan med en minskat brev som vi byter varje vecka till ett fast pris. Vi kallar det en kantine, eftersom vi inte har låtsas vara en restaurang, utan en plats där du kan träffa vänner som om det är hemma”, Berättar Traveler.es, Marta Vidal.

hans dekoration inbjuder dig att drömma och stanna, om det kan vara timmar. Föreställ dig varför det är verkligt, ett utrymme med högt i tak, rustika träbord i olika storlekar och former, skåp, mattor, många ljusstakar och ... voilà! Ett kök i centrum med alla redskap, arter etc. Allt kryddat med målningar, taxidermistbitar och torkade blommor.

”Dekorationen påverkas inte av någon. Det är helt enkelt ett kompendium av mina saker, många av dem ärvde från min mor och min mormor. Tanken var att även om utrymmet inte längre var mitt hus såg det fortfarande ut som ett hus, berättar han.

Marta är en veteran i restaureringen, hennes mamma Gloria Blanco har varit ansvarig för andra Barcelona restauranger som Damen och Petit Parisbland annat och hon har följt verksamheten.

Matilda & Cook som är född för fem år sedan, från mina väners insats att lära dem att laga mat. Jag bor på bottenvåningen i ett litet hus och i slutet av trädgården skapade jag en bilaga på cirka 25 m2 med ett bord och ett kök. Efter cirka sex månader blev utrymmet litet och det var då jag bestämde mig för att leta efter en plats, förklarar han. Det var så han började ge matlagningskurser och privata middagar för grupper, den sista, födelsedagen till en 90-årig kvinna.

Nu premiär a läcker brunch där vi belyser skilda ägg om quesadillas, huspotatis, bacon och jalapeños; naturligtvis Benedictines och pocherat om torreznos av hantverkare bagel, rostbiff och krämig yoghurt med kritikernas doft. Ah! den ägg är organiska och av Calaf, staden av regionen Anoia.

Vill du veta mer om din brunch? Vi berättar bara för dig att inte missa deras Brioche pannkakor med vaniljglass och lönnsirap.

I data

Adress

Carrer del Camp, 78 låg. Barcelona

Telefonnummer

933 284 385 / 630 042 420

Genomsnittligt pris

Lunch- och brunchmeny: 20 € / Privata middagar från 14 personer: 50 €

Video: NYC Brunch. Aussie Cafes for Avocado Toast (April 2020).

Lämna Din Kommentar