Populära Inlägg

Redaktionen - 2019

GastroPride: ät och drick med stolthet vid World Pride i Madrid

Vi samlar in exklusiva förslag och planer för Pride-fester i Madrid: olika menyer, cocktails som du bara kan prova i dag i unika terrasser ...

Inte allt kommer att vara parader, gatodanser och kulturella och engagerade planer. Under Världsstolthet (från 22 juni till 2 juli), restauranger och barer i Madrid De vill också fira LGTB-kollektivet och kommer att göra det genom att erbjuda drycker som de har skapat för dessa datum, rätter som de har utformat för festen eller hela menyer. Det här är några av de olika gastroplanerna som du kan hitta i staden för att skrika #orgullofoodie

I det mytiska Belén kaffe, bredvid Plaza de Chueca, men med tillräckligt med avstånd för att andas lite, har de beslutat att gå med konst och en god drink för att fira stolthet: du kommer att se en unik utställning av Pablo Picasso medan du har en cocktail inspirerad av målaren de har kallat Picassos Blue Mojito.

Vitlök räka kroketter, tomat som smakar som tomat, fiskmarknad med wakamssallad och oxstartkaka med Bitter Apple och Campari integrerar menyn de har förberett i restaurangen Tiggaren att gå med i WorldPride-firandet. Beröringen av färg (bokstavligen) kommer att komma vid efterrätten tid med Panna Cotta World Pride. (Menyn kan smakas mellan 23 juni och 2 juli för 40 euro)

Tiggaren © D.R.

Med fantastisk utsikt över Madrid och cocktail i handen. Så här Stolthet i Sunset Lookersden Santo Domingo Hotel-terrassen (Plaza de Santo Domingo, 13. Öppettider: från 8:00 till 2:00 Telefon: 91,547.98.00). Till sin vanliga cocktailmeny läggs en speciell skapelse till från 23 juni till 2 juli Sunset Lookers-stolthet baserat på apelsinjuice, blå tropik, passionsfrukt, grenadine och en överrasknings touch (10€).

Sunset Lookers (Hotel Santo Domingo) © D.R.

i Bocaito, den traditionella baren med Chueca-kvarterets historia ville också fira hur de vet bäst, med en texklusiva apa som de har kallat Bocaíto Libertad. "Det är en hyllning till vårt grannskap, till dess folk, till den del av Madrid som har förändrats till ett bult av frihet, pluralitet och samexistens," säger de Chris och Paco Bravo, medlemmar av den tredje generationen framför restaurangen. Det är pressad färskost från Elvira García med rå getmjölk från Ávila (silvermedalj i Världsostpris), Iberisk skinka och kiwi och kan beställas ovanpå eller på rostat bröd för att bara dela mellan 22 juni och 2 juli.

Iberisk skinka och kiwi © Bocaíto

De moderna traditionella krogarna i La Carmencita och Celso och Manolo de kommer också att ha en speciell meny idag med namnet på frihet. De lånar den från gatan där de är belägna och det är en avsiktsförklaring om vad de firar dessa helgdagar. Båda menyerna kostar 30 euro och inkluderar första, andra, dessert och dryck. Bland alternativen i Celso och Manolo, hans berömda Tomatbenbiff av tomat eller dess sallad och trefas ris. I La Carmencita, sallad av Tomatsirklin, veckans grönsaker och gröna köttbullar.

Castiza-lunch © Celso och Manolo

den Room Mate Oscar Hotel och dess terrass, som alltid, kommer att vara en av epicentersna av festligheterna, och i år, förutom de otroliga vyerna kommer de att erbjuda en exklusiv brunch på lördagar för att få energi till den stora paraden.

Poolbar © Room Mate Oscar

Som sammanfaller med de 11 dagarna med fester där Madrid kommer att locka mer än två miljoner människor från hela världen, Marta, älskling! (Calle Luchana, 38) har beslutat att fira World Pride Experience Festival, ett komplett kulturförslag som också kommer att innehålla showcookings av välkända kockar. David Marcano, till exempel, tävlande av Toppkock, kommer att granska de bästa tapas i Madrid live, med "vardagliga och miniatyrpresentationer." Dessutom kommer Argentina att vara gästlandet i dessa dagar och kocken Gonzalo D'Ambrossio kommer att ansvara för att föra Buenos Aires till Madrid, att para i Buenos Aires köket och castiza. den Paquita de Marta, älskling! Det kommer att vara en levande bar under World Pride också tack vare Platunique gastronomiska idélaboratorium, med förslag som Madrid som bläckfisksmörgåsen och så internationell som callus taco.

Marta, älskling! © D.R.

Slutligen, och även om det inte organiserades specifikt för att fira World Pride, Smakar MAD Det sammanfaller med datum och är en perfekt ursäkt för att prova några av de bästa restaurangerna i Madrid. Det består av ett urval av 13 restauranger, valt av gastronomiska journalister, med vilka man kan smaka på ett gott prov på matbom som bor i staden. Var och en av dem har förberett en smakmeny som går från 11 euro in Guru lax (med cocktail och arepa) till 40 euro från den mycket mer kompletta menyn Dabbawala och aubergine, 25 euro för sushi och cocktailparring av en japansk Kirikata eller 50 euro för Café Gijón, El Sainete, Larrauri, Arzábal eller Ars Vivendi. De kompletterar listan Ramses Life (35 euro för menyn), Marked (48 euro) och Atlantic Bar. Du kan kolla alla menyer på deras webbplats.

Om du brinner för det japanska köket, fortsätt Gaysha-rutten. Yokaloka, Bola Tokyo och L'brevan Furansu Kitchen träffas för att fira att kärlek är ... KÄRLEK. Tapas och två drinkar för 10 euro perfekt för att leva den gaysiska atmosfären i Madrid under nästa World Pride 2017; och det kommer att äga rum från 23 juni till 2 juli.

Och om du också vill fira hemma kan det göras med en helt annan drink och med en vacker historia: Guela Manuela Det är en mjölklikör tillverkad i León, vars skapare har tillverkat behåller det ursprungliga receptet som har varit i hans familj i årtionden. Det är det perfekta komplementet för olika cocktails under World Pride och att de dessutom har sitt eget namn som Güelajito, Güelaquiri eller Whitegüela ryska. I Madrid finns det i La Posada CVM LAVDE, Delik2 och Tevas & Co.

Detta är en Güelajito © Güela Manuela

Lämna Din Kommentar