Populära Inlägg

Redaktionen - 2020

La Huerta de Almería, hälsosamt liv att äta och ta bort

Är det en greener? Är det en greener? Är det ett kaffe? Det är allt det och mer. Välkommen till Huerta de Almería i Madrid.

Det nya eko- och bulkutrymmet © Facebook / La Huerta de Almería

Efter erövring La Latina, Mario Salmeron han har tagit sitt motto "Hälsosamt ätande har sin belöning" till Malasaña och har öppnat flaggskeppet för detta koncept där du kan ta hemköp och också ta en juice eller prova sallader och gazpachos. Alla naturliga produkter, från trädgården i Almería från hans föräldrar.

Nya, färska och naturligtvis naturliga juicer © La Huerta de Almería

Veganism och vegetarianism har kommit. Vi hade varnat honom, och som inte vill tro det är att han inte går tillräckligt runt Madrid. Men ingen är rädd, det betyder inte att det införs som det enda matalternativet, utan att det ger oss platser där grönsaker och frukt de har smak, färg, lukt och egenskaper tidigare, som vanligt.

Mer än aptitretande ... © La Huerta de Almería

En av dessa platser är Trädgården i Almería. Skapad och drivs av en Almeria, naturligtvis, Mario Salmerón som anlände till Madrid för över 10 år sedan med en titel av Mister Almeria under armen och har blivit en pionjär inom hälsosam och ekologisk mat. Ingen nonsens. Salmerón missade smaken av grönsaker i Madrid producerad av sina föräldrar i hans hemprovins och beslutade att öppna denna plats där du dessutom tar dig hem Pujaire raf tomater eller Tabernas olja, kan du sitta vid ett av deras höga bord (som de också gör med återvunnet trä) och prova alla de produkter du ser i Paninos, skålar eller juicer De förbereder sig just nu.

Han började erövra La Latina och under några månader har han installerat en ny filial av denna Huerta de Almería i Malasaña så att fler och fler Madrid-människor har möjlighet att prova en gazpacho eller en salmorejo med de tomater som du inte hittar så enkelt. Eller köpa frukt, grönsaker och nötter i bulk.

Fasaden på den nya Almeria trädgården © Huerta de Almería

De säljer till användaren till fots, till grannen som vill prova den hälsosamt livoch serverar också hemma (naturligtvis med cykel) och till restauranger och andra grossistbutiker. Målet med Salmerón är att hans motto och hans livsfilosofi utvidgas mer och mer, att vi återhämtar smakerna på alltid, utan att vår ficka lider under vägen.

I den lokala Malasaña, uppdelad i två nivåer, hittar du först hyllorna med alla greener och greener och bar där du kan beställa dina juicer eller takeaways eller för ät dem på toppen var är borden och korgarna och kaktus- och espartokrukorna som fungerar som dekoration men också till salu.

De öppnar hela dagen, från morgon till midnatt. Och när som helst förbereder de det du ber. Men om du går i tid till frukost eller mellanmål, Deras vegankakor är obligatoriska. Och sedan tackar du oss.

Pannkaka med vegansk quinoa och guacamole-fyllning © La Huerta de Almería

VARFÖR GÅ?

Eftersom hans motto är perfekt meningsfullt: "Att äta sunt har sin belöning", men dessutom lägger han till ett annat element: ät billigt. Och en annan: snabbt. Du har inga ursäkter att ta hand om dig själv.

EXTRA

Níjar esparto-kaktuserna som dekorerar platsen och du kan också köpa. Som korgar för att ta köpet eller åka i sommar till stränderna i Almeria. Alla möbler och dekoration de har gjort och mycket av det du ser är till salu.

Trädgårdsrummet © La Huerta de Almería

I DATA

adress: San Pablo Low Slider, 47

telefon: 912 79 92 54

timmar: från söndag till torsdag från 8:30 till 12:00 Fredagar och lördagar från 8.30 till 13.00.

Genomsnittligt pris: Panino Combos är 6,50 euro. "Komboskålen" 8.50.

Följ @irenecrespo_

Almería möter Madrid © La Huerta de Almería

Vem motstår dessa tomater? © La Huerta de Almería

Lämna Din Kommentar