Populära Inlägg

Redaktionen - 2020

Asiatisk lyx i Myanmar: The Strand Yangon Hotel (en 115 år gammal baby)

Hundra och femton år efter invigningen, Strand Yangon, ett av de klassiska hotellen i Sydostasien, återföds i huvudstaden i Myanmar.

En 115 år gammal baby © The Strand Yangon Hotel

Det finns hotell och hotell. Det finns designhotell, temahotell och ekologiska hotell. Och också destination hotell. Men när vi pratar om den här sista kategorin kan få, väldigt få i världen hävda att vara lika mycket som The Strand Yangon hotel. Och i många år var det inte bara det bästa utan det enda hotellet i Yangon (före detta Yangon), när den nuvarande Myanmar det var fortfarande en koloni av det brittiska imperiet, och hans klientlista hade fler stjärnor än en röd matta.

Strand Yangon, en liten historia © D.R.

Det var 1901 då ”tidens Hiltons”, bröderna Sarkies, ursprungligen från Persien, invigdes Strand Yangon. Det var det tredje hotellet i sin särskilda portfölj, bredvid den legendariska Raffles i Singapore (redan känd som Savoy of the East) och Eastern & Oriental i Penang. Trots sin noll erfarenhet i gästfrihetsvärlden var Sarkies kåta köpmän och visste hur man kunde se en nischmarknad som skulle täckas: behovet av europeiska resenärer att känna sig som i Europa i Asien. Således "uppfann" de en ny form av gästfrihet i Sydostasien, en ny "asiatisk lyx" som strikt följde de gamla kontinentens normer men i avlägsna, exotiska destinationer och alltid på privilegierade platser.

Strand Yangon, beläget i en vacker stuckaturbyggnad från slutet av 1800-talet mot Irawadi-floden (på nummer 92 på Strand Street), levde han i början av det tjugonde århundradet en guldålder, inte särskilt gyllene. Från kungar till prinser och från regeringspresidenter till intellektuella bodde alla här, plats där det saknades silke eller rysk kaviar. Men krig och politiska händelser i mitten av seklet förde med sig en serie kedjiga grytor, upp- och nedgångar, namnändringar och till och med bomber, som rånade honom från alla Grandeur Det hade gjort honom berömd.

Uppfinnarna av asiatisk lyx: The Strand Yangon © D.R.

Hundra och femton år efter invigningen, en ny Stranden har återfödts. Och det har gjort det som hotellet det var, återhämtat sin kolonistil och sin ursprungliga glamour. Som om ingenting hade hänt. Att komma in i lobbyn idag reser till en annan tid med en fingertopp. Till en av glamour och sofistikerad omgivning av antikviteter av burnese, vaser och lackpaneler från Bagán, rottingstolar, imponerande ”ljuskronor” och, naturligtvis, av de ursprungliga takfläktar som kammar luften och märket, med sin tur, ”dans” -rytmen för allt som händer här.

Tre och trettio rum. Alla sviter (presidentvalet är den största i Myanmar, med mer än 200 meter); var och en med sin personliga butler som är vaken dygnet runt för alla begär. 32 rum som destillerar historien, med sitt ursprungliga teakänggavel (i sängar king size), som golvet och några möbler; och i badrummet, det läckra bekvämligheter av det brittiska företaget Molton Brown (som en nick till hans förflutna, eller genom beslutet av hans nya regissör, ​​som kommer direkt från Myfair?), men också, en piller av thanaka, den klistra in från skället av ett träd som kvinnor använder för att måla och skydda ansikten mot solen i Burma.

Tre och trettio rum. Alla sviter © D.R.

Om natten är en upplevelse på detta hotell, är det inte mindre att stå upp och äta frukost på Strandkaffe, fylld med ett gult tyg med ritningarna av Yangons tempel och prydda med uppfriskande keltias. Sgå in i en av dina röda rottingstolar med en god läsning (väntar vid bordet), vare sig det är dagens tidning (brittiska eller burmesiska), hotellets historia ... eller frukostmeny (för här, ja, du äter frukost a la carte)! Och välj mellan läckra och originella juicer (lime, ananas och vanilj, till exempel), nybakade bakverk, en gröt eller några ägg benediktin, och ett gott kaffe eller en mängd te (som det måste vara).

Café Strand får dig att bli kär © D.R.

Den italienska kocken Christian Martena är vem som ansvarar för allt och vem rådar också restaurangledaren (den mest eleganta i landet?), Efter att ha passerat några stjärniga europeiska restauranger, hans egna i Bangkok och några månader på turné i Myanmar att njuta av sina kulinariska rötter, som smälter i sina rätter med medelhavs- och europeiska inslag (som tidigare).

Restaurangbord på The Strand Yangon Hotel © D.R.

Namnet och kundkretsen har ändrats i The Sarkies Bar (namngivna för att hedra hotellens grundare), men resten är nästan samma i hotellbaren: den imponerande solida teakbaren med en enorm cirkulär spegel, speglar, gamla foton och soffbordet biljard och brittisk heraldik huggen på väggen. Här blev de fulla Sir Noël Coward, Rudyard Kipling, Orson Welles eller, senare (och förmodligen också mer), Mick Jagger ... Nu är en bra samling whiskyer och malts och en inte mindre bra klass av klassiska cocktails och några signaturdrycker, inklusive de som din italienska barman förbereder med Mandalay-rom eller de som använder fat direkt, som macereras där i veckor. Eftersom allt här handlar om goda ingredienser och tid.

Vi ses på Sarkies Bar © D.R.

Lämna Din Kommentar